Vigneti

L’azienda possiede 70 ettari di vigna, di cui circa 20 in affitto collocati in differenti aree vocate della Sardegna.
I 50 ettari di vigna sono stati impiantati nel 1997 e si trovano a fianco la cantina nella zona del basso Sulcis, nel comune di S.Margherita di Pula (Cagliari), tra l’antica città di Nora, il parco naturale di Is Cannoneris ed il mare. Qui i terreni sono composti da granito rosa in disfacimento, semi argillosi, calcarei, sciolti ed alluvionali. Si tratta quindi di terreni con forte presenza di minerali, adatti per la produzione di vini eleganti e complessi.
In quest’ area si coltivano vitigni internazionali ed autoctoni con una produzione media per ettaro che non supera i 40 quintali.
I vitigni impiantati sono per i bianchi: la Malvasia Sarda, il Vermentino, il Nasco e lo Chardonnay; per i rossi: il Bovale Sardo, lo Syrah, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot, il Carignano.
In questi vigneti vengono continuamente sperimentati nuovi e differenti vitigni.

Gli altri 20 ettari di vigna, si trovano, invece, allocati in tre differenti zone della Sardegna tipicamente vocate per la produzione di vini autoctoni quali il Cannonau, il Cagnulari, il Carignano ed il Vermentino.

Da Usini ( Sassari ), nella zona del cosiddetto “Turritano”, a nord-ovest della Sardegna, provengono le uve del “raro” vitigno Cagnulari, che dà il nome all’autoctono IGT.
In quest’area i terreni sono prevalentemente calcarei e le vigne, collocate a 300 metri di altitudine, hanno un età che va dai dai 40 ai 110 anni con una resa che non supera i 50 q.li per ettaro. Da Usini provengono anche parte delle uve Vermentino da vigna ad albarello, utilizzato per la produzione del Vermentino di Sardegna Doc.

A Jerzu ( Nuoro) nel centro-est della Sardegna, dove i terreni sono sabbiosi, l’azienda produce il Cannonau di Sardegna Doc “Grenache Sardo”, il più classico dei vini sardi, da vitigni di oltre 30 anni, con una produzione di 50 q.li per ettaro.

Dall’ isola di Sant’ Antioco, a sud-ovest della Sardegna, provengono le uve di Carignano; sono vitigni antichi ( 80 anni ) a piede franco, tutti antecedenti alla fillossera, con terreni sabbiosi che distano dal mare da 30 a 500 metri. Si potrebbe trattare di una specie sarda del “Carignano francese” ma molti studiosi lo considerano un antico vitigno autoctono della Sardegna, dal quale trae origine il vino “Arrubias”.